A szervezet számára létfontosságú vitaminok közül az A–, D–, E– és K–vitamin csak zsiradékban képes feloldódni. Sokan kedvelik a gyümölcsízekkel, illetve dzsemekkel megkent kenyeret, de a hagyományos módon fogyasztott gyümölcsök vitamintartalmának jelentõs része önmagában nem tud felszívódni. Könnyen megoldhatjuk azonban ezt a problémát, ha a kenyérszeleteket elõbb vékonyan megkenjük vajjal, és csak utána tesszük rá a hõkezelt gyümölcsöt. Azok számára, akik nem ismerik ezt a módszert, elsõ hallásra kissé groteszknek tûnik a vajas és a lekváros kenyér összeházasítása, de ez az idegenkedés csak addig tart, amíg meg nem kóstolják ezt a fura, de ízletes szendvicset. Friss tejjel is igen finom, arra azonban ügyeljünk, hogy csak a hõkezelt gyümölcs tálalható ily módon. A nyers gyümölcsök enzimtartalma ugyanis más ételekkel együtt fogyasztva erjesztõ hatást vált ki a gyomorban, ami különbözõ emésztési problémákat okoz. Mellesleg a fenti módon igen finom mézes szendvicset is készíthetünk magunknak. Elõnye még ennek a fajta szendvicsnek, hogy a méz nem tud átfolyni a kenyéren, így nem csepeg állandóan a kezünkre.